ОСНОВНІ МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Короткий опис(реферат)
В статті розглядаються основні методи визначення якості харчових
продуктів та проблеми, які пов’язані з виробництвом екологічно чистої продукції.
Запропоновано основні вимоги по вдосконаленню та розробленню нових підходів для
визначення параметрів якості харчових продуктів.