Показати скорочений опис матеріалу
ЕКОЛОГІЧНИЙ АНАЛІЗ ЯКОСТІ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ В УКРАЇНІ
| dc.contributor.author | Гук, В.В. | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-20T07:19:32Z | |
| dc.date.available | 2023-09-20T07:19:32Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Гук, В.В. ЕКОЛОГІЧНИЙ АНАЛІЗ ЯКОСТІ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ В УКРАЇНІ. Збірник матеріалів IІІ Міжнародної науково-практичної конференції (18-20 травня 2023, м. Вінниця, Україна). Вінниця: КЗВО “Вінницька академія безперервної освіти”, 2023. 363 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://docs.academia.vn.ua/handle/123456789/1367 | |
| dc.description.abstract | У статті актуалізовано проблему контролю якості та безпеки м'ясних продуктів, які виробляються в Україні, що забезпечується за допомогою екологічних аналізів на вміст залишкових кількостей антибіотиків, токсичних речовин та забруднювачів, які можуть бути присутніми у м'ясі тварин, вмісту жирів, білків, вуглеводів та інших поживних речовин, з метою забезпечення безпеки продуктів харчування. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ТОВ “ТВОРИ” | uk_UA |
| dc.subject | контроль якості, рівень безпеки, м'ясні продукти, екологічний аналіз. | uk_UA |
| dc.title | ЕКОЛОГІЧНИЙ АНАЛІЗ ЯКОСТІ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ В УКРАЇНІ | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
