ЕКОЛОГІЧНА ОЦІНКА ЯКОСТІ МЕДУ І ПРОДУКЦІЇ БДЖІЛЬНИЦТВА В МЕЖАХ ХМІЛЬНИЦЬКОГО РАЙОНУ ВІННИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ
Abstract
В статті розглянуто екологічну оцінку якості меду і продукції бджільництва. На
основі літературних даних і власних досліджень визначено стан якості мед і продукції бджільництва, що виробляється господарствами територіальних громад Хмільницького району Вінницької
області. Екологічна оцінка якості меду і продукції бджільництва проведена за органолептичними і
фізико-хімічними показниками згідно вимог державних стандартів. Проведений лабораторний
аналіз показав, що мед і продукція бджільництва мають високу якість і рівень їх екологічної безпеки знаходиться в межах норми