ВПЛИВ НІТРАТІВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ

Abstract

Розглянуто основні види забруднювачів компонентів навколишнього природного середовища, що спричиняють екозалежні хвороби людини. Охарактеризовано шляхи потрапляння і джерела впливу нітратів на організм людини, що проявляється в аномаліях його розвитку та функціонуванні різних органів і систем. Запропоновано рекомендації, які допоможуть знизити вміст нітратів в овочах, враховуючи ознаки “екологічно безпечних” харчових продуктів. Подано комплекс заходів щодо зменшення впливу нітратів на організм людини