Browsing by Subject "food quality, quality indicator, food research methods."
Now showing items 1-1 of 1
-
ОСНОВНІ МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
(КЗВО “Вінницька академія безперервної освіти”, 2021)В статті розглядаються основні методи визначення якості харчових продуктів та проблеми, які пов’язані з виробництвом екологічно чистої продукції. Запропоновано основні вимоги по вдосконаленню та розробленню нових підходів ...