ОСНОВНІ МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Короткий опис(реферат)
В статті розглядаються основні методи визначення якості харчових продуктів та
проблеми, які пов’язані з виробництвом екологічно чистої продукції. Запропоновано основні
вимоги по вдосконаленню та розробленню нових підходів для визначення параметрів якості
харчових продуктів.