Browsing by Subject "food quality, quality index, methods of food research."
Now showing items 1-1 of 1
-
ОСНОВНІ МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
(КВНЗ “Вінницька академія неперервної освіти”, 2020)В статті розглядаються основні методи визначення якості харчових продуктів та проблеми, які пов’язані з виробництвом екологічно чистої продукції. Запропоновано основні вимоги по вдосконаленню та розробленню нових підходів ...